[북촌] mishmash 미쉬매쉬

한옥과 분위기가 좋은 미슐랭 퓨전음식점

미쉬매쉬 (mishmash)

 

예약해서 방문하시는게 좋습니다

주말 공휴일 런치 코스로 이용하고 왔습니다

 

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본격적인 식사 전

한입크기 먹기 좋게 나오는 메뉴들

전체적으로 부담 없이 먹기 좋았고

재료도 신선했습니다

 

 

들깨 아이스크림과 메밀 막국수

처음 먹어보는 맛이었고

아이스크림과 국수가 어울릴까 했는데

전체적으로 같이 비벼먹으면

오묘하게 조화가 맞아서 신기했습니다

 

 

개인적인 입맛으로 가장 맛있었던 가지 튀김

가지가 본래 물텅한 식감이긴 한데

외부 튀김이 바삭거리면서 어울리고

가지 안에 갈린 고기가 있었습니다

간이 잘 맞았습니다

 

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수비드로 조리한 갈비

 

수비드라 식감이 엄청 부드러웠던 기억이 납니다

양도 적지 않았고

비린맛 없이 잘 만들어졌었습니다

메인 답게 맛있었어요

 

 

후식 디저트

 

 

메뉴와 식사 순서